▼　はじめに

雪解けの季節、いちばんに芽吹く香り豊かなふきのとう。

そのふきのとうを皆さまにお届けしたい！そんな思いを込めて作ったふきのとう味噌です。

こちらのふきのとう味噌は、山形県・秋田県産のふきのとうを使っています。

味噌も、本格樽仕込みの田舎味噌！

一口頬張れば、懐かしいふるさとの味が口いっぱいに広がります。

▼　おすすめポイント

厳しい冬をじっと耐えたふきのとうは、春になると一斉に芽吹きます。

雪国の春のごっつぉ（ ご馳走 ）です。

ひとつひとつ、丁寧に集められたふきのとうを、寿子お婆ちゃん秘伝のレシピでふきのとう味噌にしています。

ほろ苦いふきのとうと、田舎味噌の優しい風味が堪らない一品です。

▼　アレンジレシピも色々！

ふきのとう味噌は、クリームチーズとも相性抜群！

また、裏ごしした豆腐と和えれば、ふきのとう味噌豆腐クリームに！

ご飯のお供の他にも、クラッカー・ディップ・パスタにもぴったりです。

▼　最後に

山菜を育てる人、採る人、どちらも高齢化が進み、年々生産量も人数も減り続けております。

そのような中で、「山菜を、もっと食べやすく出来ないか」「身近に出来ないか」と思いながら、製造・販売を行っております。

東北の春の味を、多くの方々にご賞味頂けましたら幸いでございます。